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ご挨拶

乾物を通して、日本の食文化の継承に貢献いたします。

昭和39年会社設立以来、私たちは全国物産乾物問屋として乾物一筋に55年目をむかえることができました。

乾物は、日本の風土の中で人々の暮らしの知恵を生かし、長い時間をかけて育まれてきました。
乾燥させることで独特の風味が生まれ、下ごしらえのひと手間を差し引いても余りある豊かな味わいがあり、そのうえ常温での保存がきいて便利な、世界にも類を見ない優れた食材です。
また、ひとつひとつの食材がはっきりとわかりますので、気候風土に合わせて実質的な調理方法をとる日本料理には欠かせない存在です。

私たちはこの日本の伝統食材・乾物を通して健康的な食生活づくりのお手伝いをさせていただくため、お客様に信頼されることこそが私たちの仕事そのものであるということを信条に、日々誠実なサービスを心がけ行動いたします。
また、社会に対しましての約束事であります法令・規則・倫理遵守の精神につきましても、このことをお客様やお取引先様と共有すべき大切な価値基準として、誠意をもって行動することに努めてまいります。

今後も食生活の変化を真剣に見つめ、その変化に的確に対応した伝統食材・乾物の発掘と商品化に努め、少しでも日本の食文化の継承に貢献してまいりたいと考えております。


どうぞ倍旧のご愛顧とお引立てを賜ります様、よろしくお願い申し上げます。                         平成 30年 8月

株式会社中田商店 代表取締役社長 中田俊雄